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poêlée de pleurotes et shiitakés, béchamel, parmesan

mousseline, de céleri au lard, jus de viande

écrasé de pommes de terre aux herbes, carottes glacées, sauce champagne

pain noir, steak Black Angus (140g), tomme d’Avalou, bacon grillé, compotée d’oignons,
sauce ail et fines herbes, accompagné de frites

Nos sauces sont disponibles pour accompagner chacun de vos plats pour un supplément de 1 euro
(sauce du moment, sauce verte, sauce ail et fines herbes, sauce champagne, jus de viande, crème d’ail).

risotto au curcuma, fenouil rôti, crème d’ail

Sauce verte (beurre aux herbes), accompagné de frites