Menuà la carte

suprêmes d’agrumes, leche de tigre, chlorophylle d’herbes

sauce chimichurri, cacahuètes, gel de soja

maquereau aux tomates, mayonnaise citronnée

poivron piquillos confit, garni d’un tzatziki à la ricotta

varie selon la sélection

Sauce verte (beurre aux herbes), accompagné de frites

compotée de poivrons et tomates, aubergines rôties, ricotta

pain noir, steak Black Angus (140g) ou galette de pomme de terre (option végétarienne), mozzarella, salade, tomate, pesto rosso, accompagné de frites


Nos sauces sont disponibles pour accompagner chacun de vos plats pour un supplément de 1 euro (sauce du moment, sauce verte, sauce ail et fines herbes, sauce champagne, jus de viande, crème d’ail).

marinières I crème I fourme d’Ambert I curry, accompagnées de frites

pommes de terre grenaille au beurre, piperade

Dos de Cabillaud sauvage, risotto crémeux, émulsion au curcuma

Accompagnés de frites & salade

(cf dessert)

boule de glace crème d’Isigny, caramel beurre salé

Sélectionnés par Xavier THURET ( Meilleur Ouvrier de France Fromager)

Vanille, Chocolat, Caramel au beurre salé, Café, Pistache, Rhum-raisin, Fraise Sengana, Citron-yuzu, Pomme verte, Pêche de vigne, Mangue, Crème d’Isigny

crème de mascarpone, fraises de Plougastel, coco râpée

glace pomme verte, 3 cl de Lambig breton

glace pêche de vigne, fraise Sengana, citron yuzu , coulis de fruits rouges, chantilly

glace vanille, chantilly, coulis de chocolat

glace chocolat, caramel ou café au choix et coulis du parfum choisi, chantilly

glace citron-yuzu, 3 cl de Vodka ou de Limoncello

glace pomme verte, caramel beurre salé et crème d’Isigny, coulis de caramel, chantilly, spéculoos concassé